En 2005, Baie-Saint-Paul comptait 7392 habitants.
Les registres paroissiaux datent de 1681 même si l'érection canonique n'a eut
lieu qu'en 1714.
En 1845 Baie-Saint-Paul devient village, puis municipalité, pour enfin obtenir
son statut actuel de ville en 1961. En 1995 les trois municipalités régionales
se fusionnèrent pour donner la ville de Baie-Saint-Paul que l'on connaît
aujourd'hui.
Même si l'économie de Baie-Saint-Paul repose encore en partie sur l'agriculture
et la forêt, la véritable vocation de Baie-Saint-Paul est celle du tourisme.
En effet, son paysage de montagnes et de mer (Fleuve Saint-Laurent), les grands
espaces et les arts en ont fait le "paradis des artistes"
Site officiel de la ville de Baie-Saint-Paul
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